Zebra Pasta

Mutfak dolabını açtığımda komşulardan gelen tabakları gördüm ve bunların içini ne ile doldurup geri götürsem diye düşündüm.. Haftasonunun yorgunluğundan kolay birşeyler yapmak istedi canım.. Tarif defterimi karıştırdığımda epeydir yapmadığım bu pastayı gördüm ve hemen işe koyuldum.. Çoğunu tabaklara koyup apartmana dağıttıktan sonra kalanı da biz afiyetle yedik :)
MALZEMELER

  • 3 yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • Üzeri için 1 paket çikolata sos

YAPILIŞI

Yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Sonra kakao hariç tüm malzemeleri ekleyip birlikte çırpıyoruz. Karışımın yarısını ayrı bir kaba alıyoruz. Kalan karışıma kakaoyu ekleyip tekrar çırpıyoruz. Yuvarlak borcama 1 kepçe sade 1 kepçe kakaolu karışımdan döküyoruz. Her seferinde borcamın tam ortasına üstüste dökmeye gayret edin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz.

Çikolata sosu tarifine göre hazırlıyoruz ve ılıtıyoruz. Kek ve sos ılık iken sosu kekin üzerine döküyoruz. İsterseniz üstüne ceviz, fındık, pasta şekerlemesi, hindistan cevizi serpebilirsiniz. Ben çikolatalı pasta şekerlemesi kullandım. Afiyet olsun :)

Beyaz Haşhaşlı Kurabiye

Bir kaç gündür nescafe yanına hangi kurabiyelerden yapsam diye düşünüyordum ki aklıma haşhaşlı kurabiyeler geldi. Hemen buzdolabından margarini çıkardım ve hazır olduğunda sıvadım kolları :) Kızımla beraber bu çıtır çıtır, yemesi oldukça keyifli kurabiyeleri hazırladık. Tabi piştikten sonra afiyetle yemeyi ihmal etmedik :)
MALZEMELER

  • 1 paket margarin (oda sıcaklığında olacak)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 4 – 4,5 su bardağı un
  • Beyaz haşhaş

YAPILIŞI Yumurtanın sarısını ve akını ayırın. Sarısını hamurun içine akını ise üstüne kullanacağız. Tüm malzemeleri yoğurma kabına alın ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Unu önce 4 bardak ekleyin yarım bardak hazır bulunsun gerekirse eklersiniz. Bazen bardağın şekline göre un miktarı değişebiliyor. Hamur tipik “kulak memesi” kıvamında olacak :) Kıvama getirdiğiniz hamurdan küçük parçalar koparıp elinizle çiğköfte hazırlar gibi şekil verin. Sonra onları önce yumurta akına sonra beyaz haşhaşa bulayıp tepsiye aralıklı dizin. (Çok yakın olmasınlar kabarıp birbirlerine yapışabilirler) 160 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin.