Pratik Profiterol

Merhaba sevgili dostlar,

İki haftalık bir molanın ardından nihayet evimdeyim. Tatilde anne mutfağından yiyip tembellik ettikten sonra kolları sıvayıp yeniden mutfağımın başına geçtim :) Uzun süredir görüşemediğimiz dostlarımız bizi ziyarete gelince ikramlar tezgahımın üstüne sıralandı.. İki yeni tatlı tarifini sizlerle paylaşacağım. İlki bu yazıda bulabileceğiniz Pratik Profiterol Tatlısı. Görüntüsü biraz dağınık olsa da lezzetinden şüpheniz olmasın.. Şimdiden afiyet olsun..

MALZEMELER

• 1 kg. süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• Yarım paket margarin
• 1 paket tuzsuz etimek
• 1 paket toz krem şanti
• 1 paket çikolata sos

YAPILIŞI

Margarini tencereye alıyoruz. Ocağın altını açıyoruz. Unu ekleyip kavuruyoruz. Un kavrulunca sütü yavaş yavaş ekliyoruz. Sütü eklerken bir yandan karıştırıyoruz ki un topaklanmasın. Sütü ekler eklemez şekeri de tencereye koyup muhallebi kıvamı alana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Muhallebi kıvamını alınca ocaktan alıp ılınmaya bırakıyoruz.

Muhallebi ılınınca içine krem şantiyi toz halde ekleyip mikserle çırpıyoruz. Etimeği elimizle ufak ufak kırıklayıp muhallebinin içine karıştırıyoruz. Dikdörtgen borcamı az sıvıyağ ile yağlıyoruz. Muhallebiyi borcama yayıyoruz. Çikolata sosu paketteki tarifine göre hazırlayıp ılık olarak muhallebinin üstüne döküyoruz. Buzdolabında bekletip soğuk servis ediyoruz. Afiyet olsun..