Sıcakların kendisini iyice hissettirdiği şu günlerde insanın canı hiçbir şey yemek istemiyor. Bu durum en çok biz hanımların işini zorlaştırıyor çünkü ne yemek yapacağımızı şaşırıyoruz :) Sofralarımızı zeytinyağlı yemekler süslüyor. İşte herkesin yazın severek tükettiği bir yemek zeytinyağlı taze fasulye..
MALZEMELER
- 1 kg. taze fasulye
- 1 orta boy soğan
- 2-3 adet domates
- Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
- 1 adet küp şeker
- Tuz
YAPILIŞI
Taze fasulyeleri yıkayıp ayıklıyoruz. Soğanımızı küçük küçük doğruyoruz. Tencereye zeytinyağını ekleyip ısıtıyoruz. Soğanları 2-3 dk kavuruyoruz. Taze fasulyeleri ekleyip 10 dk sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz. Taze fasulyeye ekleyip 5 dk. daha karıştırarak kavuruyoruz. Üstünü geçecek kadar sıcak su ekliyoruz. Şeker ve tuzu da ekleyip kısık ateşte 40 dk. kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun..
NOT: Bu yemeği düdüklü tencerede de yapabilirsiniz. Tüm işlemleri aynen uygulayıp suyu ekledikten sonraki pişirme süresini 20 dk. olarak ayarlıyoruz.
