Rum Tatlısı

Bugünkü tarifim sevgili arkadaşım Rana’nın maharetli ellerinden.. Tadına doyamadık en kısa zamanda yeniden istiyoruz :)

MALZEMELER

Kek için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbet için;

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker

Muhallebi için;

• 750 ml süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Süslemek için;

• Ceviz
• Tarçın

YAPILIŞI

Kek için yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Diğer malzemeleri ekleyip iyice çırpıyoruz. Kare borcamı yağlayıp karışımı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180° fırında pişiriyoruz.
Şerbet için şeker ve suyu bir tencereye alıyoruz. Kaynayıncaya kadar ocakta ısıtıyoruz. Ocaktan alıp ılınmaya bırakıyoruz.
Muhallebi için süt, un ve vanilyayı bir tencereye alıyoruz. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişiriyoruz. Ocaktan alıyoruz. Ilınınca içine 1 paket toz krem şanti ekleyip mikserle çırpıyoruz.
Kek fırından çıkıp biraz ılınınca şerbeti döküyoruz. Üstüne muhallebiyi döküp kırılmış ceviz ve tarçın serpiyoruz.  Afiyet olsun..