Bu tarif sevgili arkadaşım Sema’nın.. Lezzeti bir yana sunumu da oldukça şık olan bir tarif..
MALZEMELER
Kek: 5 yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
Yarım limon suyu
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
Yarım su bardağı buğday nişastası
Sos: 4,5 su bardağı süt
1 su bardağı kakao
4-5 yemek kaşığı şeker (sosun şekerini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
Süsleme: Bol Hindistan cevizi
YAPILIŞI
Kek için önce yumurta, şeker ve sütü güzelce çırpıyoruz. Daha sonra tüm malzemeyi ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpıyoruz. Dikdörtgen borcamı az yağla yağlıyoruz ve kek karışımını döküyoruz. 175 derece fırında pişiriyoruz.
Sos için malzemeleri bir tencereye alıyoruz ve ocağa koyuyoruz. Kaynamasına izin vermeden ocakta ısıtıyoruz. Sosu soğumaya bırakıyoruz.
Bir tabağa bol hindistan cevizi döküyoruz. Fırından çıkan keki küçük kareler şeklinde kesiyoruz. Her kenarını sosa batırıyoruz. Tüm keki sosun içine koymuyoruz sadece kenarları ıslanacak şekilde batırıp çıkarıyoruz. Sosun biraz süzülmesi için kek parçalarını tel süzgüye koyuyoruz. Süzülen kek parçalarını hindistan cevizine buluyoruz ve servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun :)
