Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Kategori Arşivi: ‘Kekler’

Havuçlu Tarçınlı Kek

Bu hafta çok sevdiğimiz bir arkadaşımıza başsağlığına gittik. Adettendir eli boş gidilmez; biz de arkadaşlarla aramızda anlaşıp hazır almak yerine ev yapımı bir şeyler götürmeye karar verdik.. Benim payıma da kek düştü.. Bir zamanlar “Issız Adam” filmiyle popülaritesinin zirvesinde olan ancak şu sıralar pek adı anılmayan havuçlu tarçınlı kek yapmaya karar verdim. Ben bu keki çok seviyorum.. Gerçi ben içinde tarçın olan her şeyi seviyorum :) Benim gibi tarçına bayılan kızım da ilk defa yediği bu keki çok beğendi, çatalı bir kenara atıp eline aldığı dilimi büyük bir keyifle sildi süpürdü :)

MALZEMELER

  • 4 yumurta (yumurtalarınız büyükse 3 adet de koyabilirsiniz)
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Yarım su bardağı ceviz
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu

Süslemek için pudra şekeri

YAPILIŞI

Havuçları bir tabağa rendeliyoruz.

Yumurtayı ve şekeri iyice çırpıyoruz. Şeker eriyince içine sıvıyağı ekleyip tekrar çırpıyoruz. Tarçın, ceviz, un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz. Rendelediğimiz havuçları avucumuzda sıkıp suyunu süzdürdükten sonra kek hamurumuza ekliyoruz.  Tüm malzemeleri tekrar çırpıyoruz.

Kekimizi pişireceğimiz kabı az tereyağı ile yağlayıp biraz un serpiyoruz. Kek hamurunu pişirme kabına döküp önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 35dk pişiriyoruz.

Kekimizi sunmadan önce üstüne pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun..

 

Yorum yaz

Portakallı Cupcake

Haftasonu kendime yeni cupcake kalıpları alınca kullanmak için sabırsızlandım :) Sizlerle paylaşabilmek için farklı bir tarif denemek istedim ve bu sefer mevsime uygun portakallı cupcake’ler yaptım.. Kahvemi de koydum, buyrun birlikte yiyelim :)

MALZEMELER

  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1,5 portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Süslemek için pudra şekeri

YAPILIŞI

Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Yoğurt ve sıvıyağı ekleyip tekrar çırpıyoruz. Kalan malzemeleri de ekleyip mikserle pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpıyoruz.

Silikon cupcake kalıplarına kek karışımını paylaştırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.

Fırından çıkan cupcakelerimiz soğuyunca üzerlerine pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun..

Yorum yaz

Vanilyalı Cupcake

Geçtiğimiz Pazar günü Çınar’ın 1. doğumgününü kutladık.. Bu aralar favorimiz cupcakeler olunca biz de doğumgününe bu sevimli keklerle renk kattık..

MALZEMELER

  • 3 yumurta
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı toz şeker

Süslemek için;

  • 1 paket vanilyalı krem şanti (sade krem şanti)
  • Mavi gıda boyası
  • Yıldızlı pasta süsleme şekeri

YAPILIŞI

Krem şantiyi 1 çay bardağı soğuk süt ile çırpıyoruz. Gıda boyasını çay kaşığının ucuyla serpiyoruz. Boyayı mümkün olduğunca az kullanmalısınız çünkü çok yoğun bir renk veriyor. Biraz ekleyip karıştırıp istediğiniz tonu yakalayana kadar bu işleme devam etmelisiniz. Krem şantiyi buzdolabında 2-3 saat bekletiyoruz.
Yumurta ve toz şekeri kar gibi oluncaya kadar çırpıyoruz. Süt ve sıvıyağ ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Kalan malzemeleri de ekleyip çırpıyoruz. Muffin kağıtlarına 1,5 yemek kaşığı kek karışımı koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz. Fırında çıkardığımız kekleri soğumaya bırakıyoruz.
Krem şantiyi sıkma torbasına dolduruyoruz. Keklerin üstüne sıkıyoruz. Pasta şekeri ile süslüyoruz. Afiyet olsun..

 

 

Yorum yaz

Bisküvi Tabanlı Cupcake

Merhabalar,

Bu aralar kızım “küçük kek” lere bayılıyor. Renkli kağıtlarda olması onu cezbediyor sanırım. Ben de bir şeyler yiyor olmasından memnunum tabi :) Hal böyle olunca değişik cupcake tarifleri bulayım bari dedim ve bu cupcakeleri denedim. Biz beğendik bakalım siz beğenecek misiniz..

MALZEMELER

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
  • 2 paket sade kaymaklı bisküvi

YAPILIŞI

Yumurta ve toz şekeri kar gibi oluncaya kadar mikserle çırpıyoruz. Süt ve sıvıyağı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Un ve kabartma tozunu da ekleyip çırpıyoruz.

Cupcake kağıtlarının tabanlarına 1 adet bisküvi koyuyoruz. Üstüne kek karışımını döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30dk. kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun..

Yorum yaz

Kakaolu Kremalı Cupcake

Bu cupcake tarifi sıkı takipçisi olduğum “Mutfak Sırları” sitesinden..

MALZEMELER

  • 3 yumurta
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kakaolu süt
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı kakao

Süslemek için;

  • 2 paket çilekli krem şanti
  • Kakaolu süsleme şekeri

YAPILIŞI

2 paket krem şantiyi 2 çay bardağı soğuk süt ile çırpıyoruz. Buzdolabında 2-3 saat bekletiyoruz.

Yumurta ve toz şekeri kar gibi oluncaya kadar çırpıyoruz. Süt ve sıvıyağ ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Kalan malzemeleri de ekleyip çırpıyoruz. Muffin kağıtlarına 1,5 yemek kaşığı kek karışımı koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz. Fırında çıkardığımız kekleri soğumaya bırakıyoruz.

Krem şantiyi sıkma torbasına dolduruyoruz. Keklerin üstüne sıkıyoruz. Kakaolu pasta şekeri ile süslüyoruz. Afiyet olsun..

Yorumları Gör

Fındıklı Muffin

Bu haftayı yeni bir tarifle sonlandırmak isterken aklıma muffin yapmak geldi.. Muffinleri sunum bakımından çok seviyorum.. Renkli kağıtlarda her biri ayrı birer kek :) Bir çok çeşidi olan muffinleri ben fındıklı hazırladım. Servis ederken üstüne meyve sos da dökebilirsiniz oldukça yakışıyor..

MALZEMELER

  • 3 yumurta
  • 1,5 su bardağına yakın şeker (Çok şekerli olmaması için tam 1,5 bardak koymuyorum)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su  bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 5-6 yemek kaşığı fındık kırığı

YAPILIŞI

Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp mikserle krema kıvamını alana kadar çırpıyoruz. Sıvıyağ ve sütü ekleyip tekrar çırpıyoruz. Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırpıyoruz. Fındık kırığını ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz.

Karışımı muffin kalıplarına paylaştırıyoruz. Ben kağıt kalıpları silikon kalıpların içine koyuyorum böylece yayılmalarını engellemiş oluyorum.

Önceden ısıtılmış 180º derece fırında pişiriyoruz. Servis ederken üstüne meyve sos dökebilirsiniz. Afiyet olsun..

 

 

 

 

Yorumları Gör

When you want blog, you can take it free wordpress themes. Start good web design for your blog. If you want take good files. Take it pthc torrent and online service. How buy house?! Look here: free online mortgage calculator, take it now. When you want blog, you can take it wordpress themes with ad space. Start good web design for your blog.