Çikolatalı Cheesecake

Bir süre önce arkadaşlarıma yaptığım ancak yazmaya fırsat bulamadığım bir tatlı tarifi paylaşmak istiyorum sizlerle.. Tadı “albeni” çikolatayı andırıyor. Çikolata ve tatlıyı sevenlerin sıklıkla yapacağını düşündüğüm bir tarif.. Yemek sitesinde sadece yemek fotoğrafı mı olmalı bizi de sunarken çek diye ortaya atılan teklif sonrası canım arkadaşımın sunumuyla çikolatalı cheesecake..

MALZEMELER

Tabanı için;

  • 1,5 paket rondodan geçirilmiş sade petibör bisküvi
  • 100 gr. tereyağı

Krema için;

  • 1 paket tuzsuz labne peyniri
  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 adet yumurta
  • 4 çorba kaşığı un
  • 1 paket vanilya

Sos için;

  • 200 gr. sütlü çikolata
  • 1 su bardağı krema

YAPILIŞI

Tabanı için rondodan geçirdiğimiz bisküvileri tereyağı ile karıştırıyoruz. Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt kesip koyuyoruz. Bisküvileri bastırarak tabana yayıyoruz.

Krema için tüm malzemeleri çırpıyoruz ve bisküvilerin üstüne döküyoruz. 170 derece fırında 20-25 dk pişiriyoruz.

Sos için kremayı ocağa alıp kaynatıyoruz. Kaynayınca ocaktan alıp içine çikolatayı kırıklıyoruz ve eriyene kadar karıştırıyoruz.

Taban fırından çıkınca soğutuyoruz ve sos ılınınca üstüne döküyoruz.

Kelepçeli kalıptan çıkarmadan 1 gece buzdolabında bekletiyoruz. (Gerekirse bir kaç saat dondurucuda da bekletebilirsiniz.) Servis etmeden önce kalıptan çıkarıyoruz. Afiyet olsun..

6 thoughts on “Çikolatalı Cheesecake”

  1. Ben canım arkadaşımın yaptığı bu pastayı tadan şanslı insanlardan biri olarak mükemmeldi diyorum.Ellerine sağlık.

  2. bi tarifin içinde margarin ya da tereyağ geçtimi bütün hevesim gidiyor
    çünkü bu yağların bulunduğu şeyleri YİYEMİYORUM
    tereyağının kokusuna bile dayanamıyorum
    ama ne yazık ki neredeyse bütün kurabiye tariflerinde bile katı yağ
    diyorum ki bize zeytinyağlı ya da hiç olmazsa ayçiçek yağı ile olan tarifleri yayınlasanız çok sevinirim TEŞEKKÜRLER
    KOLAY GELSİNN :)

    1. Dediğiniz gibi neredeyse tüm kurabiyelerde margarin kullanılıyor ancak siz kendi damak zevkinize göre sıvıyağ kullanabilirsiniz tabi ölçüsünü iyi ayarlamanız gerekiyor..

  3. Merhabalar,

    Bugun bende bu muthis gorunen cheesecakeden yaptim ama benim kremam cok sulu oldu. Oylemi olmasi gerekiyor yoksa daha mi kati olmasi gerekiyor?

    Tesekkurler

    1. Eğer donmuyorsa dondurucuda bir süre bekletebilirsiniz.. Çikolata markasına göre değişiyor sanırım miktarı arttırabilirsiniz

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir