Çikolatalı Pasta

Bir kaç gündür evde bir tatlı arayışı içindeyiz. Bugün nihayet çikolatalı pasta ile iştahımızı kestik :) Ben bu sefer meyve kullanmadım ama siz arasına mevsimine göre muz, çilek vs. koyabilirsiniz..

MALZEMELER

Pandispanya için;

  • 4 adet yumurta
  • 3 türk kahvesi fincanı şeker
  • 3 türk kahvesi fincanı un
  • Yarım türk kahvesi fincanı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı kakao

Krema için;

  • Yarım litre süt
  • Yarım su bardağı un
  • Yarım su bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kakaolu krem şanti + 1 çay bardağı soğuk süt

Arasına;

  • 1 su bardağı ceviz

Süsleme için çilekli krem şanti, damla çikolata, pasta süslemeleri

YAPILIŞI

Pandispanya için önce yumurta ve şekeri kar gibi olana kadar çırpıyoruz. Diğer malzemeleri ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpıyoruz. Kelepçeli kalıbı az sıvıyağ ile yağlayıp karışımı döküyoruz. 175º derece fırında pişiriyoruz. Fırından çıkınca biraz ılınmasını bekleyip kalıptan çıkarıyoruz. Ortadan ikiye bölüyoruz.

Krem şantiyi 1 çay bardağı süt ile çırpıyoruz ve soğuması için buzdolabına koyuyoruz.

Krema malzemelerini bir tencerede muhallebi kıvamı alana kadar pişiriyoruz. Soğuması için buzdolabına koyuyoruz.

Krem şanti ve krema soğuyunca ikisini karıştırıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.

Kekin tabanını soğuk süt ile ıslatıyoruz ve bir miktar krema sürüyoruz. Üstüne 1 su bardağı kırılmış ceviz ekliyoruz. Bir miktar krema daha sürüyoruz.  Kekin diğer parçasını da süt ile ıslatıp tabanın üstüne kapatıyoruz. Krema ile keki kaplıyoruz. Pastanın kenarını damla çikolata ile kaplıyoruz. Çilekli krem şantiyi 1 çay bardağı süt ile çırpıp 1-2 saat buzdolabında bekletiyoruz. Sıkma torbası yardımı ile pastamızı süslüyoruz. Üstüne pasta süslemeleri serpiyoruz. Afiyet olsun..

 

“Çikolatalı Pasta” üzerine 9 yorum

    1. Teşekkür ederim Reyhan hanım.. Keki sorunsuz çıkarabileceğiniz yuvarlak herhangi bir kalıp da olabilir.. teflon bir kalıbınız varsa biraz tabanını unlayarak dökebilirsiniz soğuyunca rahat çıkabilir..

  1. bu pastayı kakaolu krem şanti yerine sade krem şantiyle yapsam olmaz mı kremasınıda kakao kulanmadan yapsam nasıl olur sizce beyaz üzerine çikolata damlacıkları ve süsleme şekerleri serpsem bence süper olur

    1. Elbette yapabilirsiniz Feride hanım.. Pasta süslemek birazda hayal gücüne kalmış bir şey :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir