Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Közlenmiş Patlıcan Salatası

En sevdiğim mezelerden biridir közlenmiş patlıcan.. Bazen yemeği bir kenara bırakıp sadece bu salatayı yediğim bile oluyor :) Ben patlıcanları ocakta tavada közlüyorum ama fırında da közleyebilirsiniz.. En lezzetli olanı patlıcanları odun ateşinde közlemektir elbette ama şehir yaşamında her zaman bu imkana sahip olamayabiliyoruz maalesef..

MALZEMELER

  • 5-6 adet patlıcan
  • 1-2 adet kırmızı biber
  • 3-4 adet yeşil biber
  • Maydanoz
  • Sarımsak
  • Zeytinyağı, 1 limon suyu, tuz

YAPILIŞI

Patlıcan ve biberleri yıkayıp kuruluyoruz. Bir bıçak yardımı ile bir kaç yerinden delip tavaya yerleştiriyoruz. Orta ateşte iyice közlüyoruz. Közlenen patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyuyoruz. Hepsini küçük küçük doğruyoruz. Maydanozu doğruyoruz. Sarımsağı rendeliyoruz. Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ekleyip hepsini güzelce karıştırıyoruz. Lezzetlerin birbirine karışması için salatayı biraz dinlendirip öyle servis ediyoruz. Afiyet olsun..

 

Yorum Yaz

When you want blog, you can take it free wordpress themes. Start good web design for your blog. If you want take good files. Take it pthc torrent and online service. How buy house?! Look here: free online mortgage calculator, take it now. When you want blog, you can take it wordpress themes with ad space. Start good web design for your blog.