Patates Püreli Tepsi Köfte

Bugünkü akşam yemeği menümüzde fırında tepsi köftesi vardı.. Biz afiyetle yedik, buyrun tarifi :)

MALZEMELER

Kıyma harcı için;

  • Yarım kilo kıyma
  • 1 büyük soğan
  • Ekmek içi
  • Galeta unu
  • Tuz, karabiber, kimyon

Patates püresi için;

  • 4 adet orta boy patates
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Yarım su bardağı ılık süt
  • Tuz, karabiber

Arasına salçalı su

Üstüne kaşar rendesi

YAPILIŞI

Patatesleri soyup ikiye bölüyoruz ve haşlıyoruz. Suyunu süzdükten sonra eziyoruz. Diğer malzemeleri ekleyip kıvam alana kadar karıştırıyoruz. (Süt ve tereyağın miktarını kendi damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz)

Kıymalı harç için soğanı rendeliyoruz ve diğer malzemelerle birlikte bir yoğurma kabına alıyoruz. Hepsini iyice yoğuruyoruz. Köfteyi buzdolabında bir süre dinlendiriyoruz.

Köfteyi borcamın tabanına yayıyoruz. 2 yemek kaşığı salçayı biraz su ile karıştırıyoruz. Köftenin üstüne bu sostan sürüyoruz ve önceden ısıtılmış 180° fırında üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Köfte pişince fırından çıkarıp üstüne patates püresini yayıyoruz ve en üste rendelenmiş kaşar serpiyoruz. Tekrar fırına veriyoruz. Kaşar kızarınca fırından alıyoruz. Afiyet olsun..

 

3 thoughts on “Patates Püreli Tepsi Köfte”

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir