Köri Soslu Tavuk

Ben tavuğun her türlüsünü yerim diyenlerdenim. Sotesi, kızartması, fırında soslusu… Hepsini severek yerim ama köri soslu tavuğun benim için yeri başkadır. Köri Türk mutfağında sık kullanılan bir baharat değildir. Keskin bir tadı ve kokusu vardır ama yerinde ve kararında kullanıldığında özellikle tavuğa çok güzel bir lezzet katıyor. Denemediyseniz mutlaka tavsiye ederim.

MALZEMELER

  • 3 adet tavuk göğsü (kişi başına 1 adet olarak yapıyorum ben)
  • 2 kutu krema
  • Köri baharatı
  • Tuz

YAPILIŞI

Tavuğu küp küp doğrayıp bir tavaya alıyoruz. Az sıvıyağda kavuruyoruz. Ayrı bir tencerede kremayı köri baharatı ile karıştırıp kaynatıyoruz. Köri baharatının miktarı sizin damak zevkinize kalmış. Sürekli karıştırarak körinin topaklanmasını engelliyoruz. Krema kaynadığı anda tavuğun üstüne döküyoruz ve hepsini birlikte kısık ateşte 5 dk kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun..

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir