Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Arşiv: Nisan, 2013

Hindistan Cevizli Pastacıklar

Bu tarif sevgili arkadaşım Sema’nın.. Lezzeti bir yana sunumu da oldukça şık olan bir tarif..

MALZEMELER

Kek: 5 yumurta

2 su bardağı şeker

1 su bardağı  süt

1 su bardağı sıvıyağ

Yarım limon suyu

2 paket vanilya

2 paket kabartma tozu

3,5 su bardağı un

Yarım su bardağı buğday nişastası

Sos: 4,5 su bardağı süt

1 su bardağı kakao

4-5 yemek kaşığı şeker (sosun şekerini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

Süsleme: Bol Hindistan cevizi

 

YAPILIŞI

     Kek için önce yumurta, şeker ve sütü güzelce çırpıyoruz. Daha sonra tüm malzemeyi ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpıyoruz. Dikdörtgen borcamı az yağla yağlıyoruz ve kek karışımını döküyoruz. 175 derece fırında pişiriyoruz.

     Sos için malzemeleri bir tencereye alıyoruz ve ocağa koyuyoruz. Kaynamasına izin vermeden ocakta ısıtıyoruz. Sosu soğumaya bırakıyoruz.

     Bir tabağa bol hindistan cevizi döküyoruz. Fırından çıkan keki küçük kareler şeklinde kesiyoruz. Her kenarını sosa batırıyoruz. Tüm keki sosun içine koymuyoruz sadece kenarları ıslanacak şekilde batırıp çıkarıyoruz. Sosun biraz süzülmesi için kek parçalarını tel süzgüye koyuyoruz. Süzülen kek parçalarını hindistan cevizine buluyoruz ve servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun :)

Yorum yaz

Tuzlu Yağda Pişi

Geçen hafta sonu annemde kahvaltıdaydık. Yeni bir pişi tarifi öğrenmiş hemen bize sundu :) Cips tadında bir pişi hepimiz çok beğendik..

MALZEMELER

  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • Biraz tuz
  • Aldığı kadar un (Hamur ele yapışmayacak kıvamında olacak)

YAPILIŞI

Hamuru iyice yoğuruyoruz. Oklava ile çok ince olmayacak şekilde açıyoruz. Bardakla daire şeklinde kesiyoruz. Tavaya bol yağ koyuyoruz ve yağın içine 2 tatlı kaşığı tuz koyuyoruz. Hamurları kızgın yağda kızartıyoruz.

Yorum yaz

Pofuduk Pastacıklar

 

20 dakikada yapılabilecek süper pratik bir tarif.. Son dakika haber veren misafirler için ideal :) Pastacıkların kekini de içindeki kremasını da kendiniz hazırlayabilirsiniz ancak vakit alacağı için bu haliyle oldukça pratik. Daha sonra hem kekinin hem de kremasının detaylı tarifini yazacağım.

MALZEMELER

  • Kakaolu hazır pasta tabanı
  • Çilekli puding
  • 500 ml. süt
  • Yarım su bardağı öğütülmüş ceviz
  • Hindistan cevizi

YAPILIŞI

Çilekli pudingi 500 ml. süt ile pişirip soğumaya bırakıyoruz. Arada sırada karıştırmalısınız ki puding kabuk bağlamasın. Pasta tabanını çay bardağı yardımıyla daireler şeklinde kesiyoruz. Kalan keki rondodan geçiriyoruz. Kek dairelerini 1’er tatlı kaşığı soğuk sütle ıslatıyoruz. Pudingin içine cevizi katıp karıştırıyoruz. Kek dairelerinin üstüne 1 yemek kaşığı kadar puding koyup beklemeden kek kırıkları ile kaplıyoruz. Üstüne hindistan cevizi serpiyoruz.

 

 

Yorumları Gör

Çikolata Soslu Sütlü İrmik Tatlısı

Sütlü irmik tatlısı her türlü değişikliğe uygun sevdiğim bir tatlıdır. Mevsimine göre meyveli, petibörlü, çikolatalı, cevizli, tarçınlı vs. yapabilirsiniz. Ben bu sefer çikolata soslu yaptım ve oldukça sevildi. Sizin de seveceğinizi düşünüyorum. Afiyet olsun :)

MALZEMELER

  • 1 su bardağı irmik
  • 1 lt. süt
  • 10 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kakaolu bisküvi
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 su bardağı parça çikolata
  • 1 paket çikolata sos

YAPILIŞI

İrmik, süt ve şekeri bir tencereye alıyoruz. Ocakta muhallebi kıvamını alana kadar pişiriyoruz. Kıvam alınca içine margarin ve vanilyayı ekliyoruz. Margarin eriyene kadar kısık ateşte karıştırıp ocaktan alıyoruz.

Bisküvileri ve cevizi rondodan geçiriyoruz.

Borcamı ıslatıp muhallebinin yarısını döküyoruz. Üstüne bisküvi, ceviz ve parça çikolatayı serpiyoruz. Kalan muhallebiyi döküyoruz. Çikolata sosu hazırlıyoruz ve muhallebinin üstüne döküyoruz. Buzdolabında beklettikten sonra soğuk servis yapıyoruz. Afiyet olsun :)

 

Yorum yaz

Tavuk Ograten

Beşamel sos ve tavuk sevenlere yapımı kolay bir fırın yemeğidir ograten. Eşim beşamel sos sevmese de bu yemeğe hayır diyemez.. Tüm malzemeyi kendiniz hazırlayabileceğiniz gibi hazır malzemeler kullanarak yapım süresini kısaltabilirsiniz, tamamen sizin tercihinize kalmış :)

MALZEMELER

  • 4 parça tavuk göğsü
  • 2 orta boy patates
  • 2 havuç
  • Bezelye
  • Kaşar peyniri

BEŞAMEL SOS İÇİN;

  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1,5 su bardağı süt
  • Tuz

YAPILIŞI

Tavuğu haşlayıp tiftiyoruz. Patatesi küp küp doğrayıp kızartıyoruz. Havucu küp küp doğrayıp bezelyeyle birlikte haşlıyoruz. (patates, havuç ve bezelyeyi hazırlamaya vaktiniz yoksa hazır garnitürde kullanabilirsiniz)

Beşamel sos için margarini tavaya alın. Margarin erimeye başlayınca unu ekleyin ve kavurun. Unun rengi hafif hafif değişmeye başlayınca sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli çırpın. En son tuzu da ekleyip kıvamını alınca altını kapatın.

Dikdörtgen borcama tavuk, patates, havuç ve bezelyeyi koyup karıştırıyoruz. Üstüne beşamel sos döküp iyice karıştırıyoruz. Biraz karabiber ekliyoruz. 180º fırına veriyoruz. Üstü kızarmaya başlayınca fırından çıkarıp üstüne rendelenmiş kaşar serpiyoruz. Tekrar fırına veriyoruz. Kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun :)

Yorumları Gör

Semizotu Salatası

Semizotu zamanı gelince bizim evde salatası eksik olmaz.. İnsana ferahlık veren bir sebze olduğunu düşünüyorum.. Yoğurtlu salatası gibi ekşili salatası da oldukça sevilen bir lezzet.. Ben bu sefer içine çok fazla malzeme koymadım semizotu ağırlıklı olmasını tercih ettim ama siz malzemeleri çeşitlendirebilirsiniz (zeytin de bu salataya çok yakışıyor)

MALZEMELER

  • 1 demet semizotu
  • Domates
  • Salatalık
  • Haşlanmış mısır
  • Limon
  • Zeytinyağı
  • Tuz

YAPILIŞI

Semizotunu bol su ile yıkayıp sirkeli suda bir süre bekletiyoruz. Domates ve salatalığı küçük küçük doğruyouz. Haşlanmış mısırı ekleyip karıştırıyoruz. Limonu sıkıyoruz ve suyunu bir kapta zeytinyağı, tuz ile karıştırıyoruz. Salatayı servis edeceğimiz zaman sosunu döküyoruz. Afiyet olsun :)

 

Yorum yaz

Mısır Gevrekli Kek

Pazar gününü tüm gün boyunca gezerek geçirince yemek dahil hiçbir şey yapamadım.. Ama yine de kızıma hafta içi yemesi için bir şeyler yapmadan günü tamamlamak içime sinmedi ve ona bu kekcikleri yaptım.. Böylece haftayı güzel bir tarifle tamamlamış oldum :) Afiyet olsun..

MALZEMELER

  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 100ml (yarım kutu) krema
  • 3 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 3 çorba kaşığı bal
  • 1 çorba kaşığı kakao
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1,5 su bardağı sade mısır gevreği
  • Yarım su bardağı damla çikolata

YAPILIŞI

Tereyağını küçük bir tencere içinde ocakta erittikten sonra ılınmaya bırakın. İçine krema, pudra şekeri ve bal ilave edip, tel çırpıcıyla iyice karıştırın. Un ve kakaoyu ekleyip yine karıştırın. Mısır gevreği ve damla çikolatayı da ekledikten sonra tüm malzemeyi iyice karıştırın. Muffin kalıplarını yağlayın ve karışımı paylaştırın. Önceden ısıtılmış 175º derece fırında 40 dk. kadar pişirin. (Pişip pişmediklerini anlamak için kürdan batırıp kontrol edin, kürdan temiz çıkana kadar pişirmeye devam edin) Fırından çıkarınca ılınmaya bırakın ve muffin kalıplarından çıkarıp servis edin.. Afiyet olsun..

NOT: Bu kek kurabiye tarzı bir kek olduğundan kabartma tozu kullanılmıyor. Kabartma tozu unutulmuş değildir.

Yorum yaz

Kadayıflı Muhallebi

Dün komşularım çaya bendeydi.. Onlara bu harika tatlıyı yaptım.. Çoluk çocuk afiyetle yedik :) Bugüne kadar bu tatlıyı sevmeyen görmedim kime ikram etsem bayıla bayıla yiyor :) Ben kadayıfını biraz fazla hazırlıyorum ve kalanı buzluğa atıyorum.. Dondurma veya puding üstüne serpiştiriyorum çok güzel oluyor tavsiye ederim ;)

MALZEMELER

KADAYIF İÇİN;

  • Yarım kilo kavrulmamış kadayıf
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı ceviz
  • 2 tatlı kaşığı tarçın

MUHALLEBİ İÇİN;

  • 1 litre süt
  • 1 kahve fincanı nişasta
  • 1 kahve fincanı un
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krema

YAPILIŞI

Kadayıfı derin bir tencereye alıyoruz. Tarçın hariç tüm malzemeleri ekliyoruz ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Sürekli karıştırmak çok önemli çünkü hemen yanabiliyor. Ayrıca tencereniz derin olursa kadayıfın etrafa sıçramasını engelelmiş olursunuz. Kavrulduktan sonra tarçını ekleyip bir iki kere daha karıştırıp altını kapatıyoruz.

Muhallebi için krema hariç tüm malzemeyi bir tencereye koyup ocağa alıyoruz. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz. Kaynayıp koyulaşınca ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Muhallebi biraz ılınınca içine 1 paket kremayı ekleyip mikserle çırpıyoruz.

Dikdörtgen borcamın tabanını hazırladığımız kadayıfın yarısı ile kaplıyoruz. Sonra üstüne muhallebinin tümünü döküyoruz. Muhallebinin üstüne kalan kadayıfı döküp soğuması için buzdolabında bekletiyoruz. Afiyet olsun :)

Fotoğraf

Fotoğraf

Yorum yaz

Yoğurtlu Semizotu Salatası

Bahar geldiii :) Günlük güneşlik havalar, kuş cıvıltıları, çiçekler, böcekler… Bahara dair ne varsa hepsi kendini göstermeye başladı.. Bugün manava uğradığımda semizotunu görünce “Bahar gelmiştir” dedim :) Semizotunun hem ekşili salatasına hem de yoğurtlu salatasına bayılan bir aile olduğumuzdan akşam eşim bu salatayı görünce çok mutlu oldu. Çok basit bir salata ama yemeklere lezzet kattığı kesin..

MALZEMELER

  • 1 demet semizotu
  • Süzme yoğurt
  • 2-3 diş sarımsak
  • Zeytinyağı
  • Tuz

YAPILIŞI

Semizotunun saplarını kesip bol suda güzelce yıkıyoruz. (Ben bir süre sirkeli suda da bekletiyorum) Süzme yoğurdu bir kaba alıyoruz. İçine zeytinyağı, tuz ve sarımsağı ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Hazırladığımız yoğurda semizotunu ekleyip karıştırıyoruz. Yoğurdumuz ne çok fazla olmalı ne de çok az kıvamı ayarlamak size düşüyor. Servis tabağına aldığınızda üzerine zeytinyağı gezdirip arzuya göre nane ve pul biber de ekebilirsiniz. Afiyet olsun :)

Fotoğraf

Yorum yaz

When you want blog, you can take it free wordpress themes. Start good web design for your blog. If you want take good files. Take it pthc torrent and online service. How buy house?! Look here: free online mortgage calculator, take it now. When you want blog, you can take it wordpress themes with ad space. Start good web design for your blog.