Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Portakallı Revani

Bu hafta komşularım çaya bendeydi. Ben çalıştığım için vaktim olmayacağını düşündüklerinden tatlıyı kendileri yapıp getirmiş. Uzun zamandır revani yememiştim pek memnun oldum :) Portakal revaniye gerçekten çok yakışmış ben limonlu yapıyordum bundan sonra portakallı yapmaya karar verdim.. Siz de bir deneyin derim..

MALZEMELER

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı irmik
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu

Şerbeti için;

  • 4 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1 adet portakalın suyu

Süslemek için Hindistan cevizi

YAPILIŞI

Şerbet için tozşeker ve suyu kaynatın. Portakal suyunu ekleyin ve 1-2 dakika içinde ocağı kapatıp şerbeti soğumaya bırakın.

Kek için yumurta ve tozşekeri mikserle iyice karıştırın. Geri kalan malzemeleri de ekleyip hepsini tahta bir kaşıkla karıştırın. Hazırladığınız karışımı yağlanmış dikdörtgen borcama dökün. Önceden ısıtılmış 170° fırında üstü kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkan sıcak kekin üstüne soğuttuğunuz şerbeti dökün. Soğuduktan sonra dilimleyin ve her dilimin üstüne Hindistan cevizi serpin. Afiyet olsun..

 

Yorum Yaz

Havuçlu Tarçınlı Kek

Bu hafta çok sevdiğimiz bir arkadaşımıza başsağlığına gittik. Adettendir eli boş gidilmez; biz de arkadaşlarla aramızda anlaşıp hazır almak yerine ev yapımı bir şeyler götürmeye karar verdik.. Benim payıma da kek düştü.. Bir zamanlar “Issız Adam” filmiyle popülaritesinin zirvesinde olan ancak şu sıralar pek adı anılmayan havuçlu tarçınlı kek yapmaya karar verdim. Ben bu keki çok seviyorum.. Gerçi ben içinde tarçın olan her şeyi seviyorum :) Benim gibi tarçına bayılan kızım da ilk defa yediği bu keki çok beğendi, çatalı bir kenara atıp eline aldığı dilimi büyük bir keyifle sildi süpürdü :)

MALZEMELER

  • 4 yumurta (yumurtalarınız büyükse 3 adet de koyabilirsiniz)
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Yarım su bardağı ceviz
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu

Süslemek için pudra şekeri

YAPILIŞI

Havuçları bir tabağa rendeliyoruz.

Yumurtayı ve şekeri iyice çırpıyoruz. Şeker eriyince içine sıvıyağı ekleyip tekrar çırpıyoruz. Tarçın, ceviz, un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz. Rendelediğimiz havuçları avucumuzda sıkıp suyunu süzdürdükten sonra kek hamurumuza ekliyoruz.  Tüm malzemeleri tekrar çırpıyoruz.

Kekimizi pişireceğimiz kabı az tereyağı ile yağlayıp biraz un serpiyoruz. Kek hamurunu pişirme kabına döküp önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 35dk pişiriyoruz.

Kekimizi sunmadan önce üstüne pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun..

 

Yorum Yaz

Hamur Kızartması (Pişi)

Merhabalar,

Bu hafta bir sürü paylaşılacak tarif birikti elimde.. Aslında hemen yapar yapmaz paylaşayım diyorum ama bir türlü fırsat bulamıyorum.. Ev işleri, spor, okunması gereken yazılı kağıtları ve tabi ki yegane uğraşım minik kızım derken bloğa yeterince vakit ayıramıyorum. Ama yine de azimliyim hepsine mutlaka vakit bulacağım :)

Bu pişileri geçtiğimiz pazar günü kahvaltısına hazırlamıştım. Daha önce hiç pişi yapmamış bir insan olarak ev halkının tepkilerini merakla bekledim :) Hepimiz sevdik afiyetle yedik.. Bundan sonra pişi kahvaltılardaki yerini alacak (tabi kazandırdığı kiloları vermek için sporda harcanacak ekstra zamanı düşünmek bile istemiyorum) İşte benim basit, pratik, az malzemeli pişilerim..

MALZEMELER

  • 3 su bardağı un
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • Yaklaşık 2,5 çay bardağı su (hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz)
  • Tuz

İç harcı için; Lor peyniri ve maydanoz

YAPILIŞI

Tüm malzemeleri ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Tabi hamurun kıvamı konusunda büyüklerimizin sıkça kullandığı “kulak memesi kıvamında” deyişini söylemeden geçemeyeceğim :) Hazırladığımız hamurun üstünü kapatarak 35-40dk dinlendiriyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp daire şeklinde açıyoruz. Ortasına harcı koyup kapatıyoruz. Bir bardak veya  kase yardımıyla kenarlarını kesiyoruz. Kızgın yağda kızartıyoruz. Afiyet olsun..

Yorum Yaz

Fırında Soslu Tavuk

Uzun zamandır tavuk yemeği yapmıyordum. Tavuk etine pek güven olmadığı konuşuluyor malum.. Ancak insanın canı da çekmiyor değil hani :) Bu akşam klasik tavuk tariflerimden birini yaptım.. İşte tarifi ve resimleri..

MALZEMELER

  • 4-5 adet tavuk but
  • 2-3 adet patates

Sos için;

  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1 soğan rendesi
  • Tuz, karabiber, nane, kekik

YAPILIŞI

Sos için tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Tavukları sosa yatırıp 2-3 saat buzdolabında bekletiyoruz. Patatesleri büyük dilimler halinde doğruyoruz. Borcama patatesleri döşüyoruz, üstüne tavukları yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun..

 

Yorum Yaz

Portakallı Cupcake

Haftasonu kendime yeni cupcake kalıpları alınca kullanmak için sabırsızlandım :) Sizlerle paylaşabilmek için farklı bir tarif denemek istedim ve bu sefer mevsime uygun portakallı cupcake’ler yaptım.. Kahvemi de koydum, buyrun birlikte yiyelim :)

MALZEMELER

  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1,5 portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Süslemek için pudra şekeri

YAPILIŞI

Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Yoğurt ve sıvıyağı ekleyip tekrar çırpıyoruz. Kalan malzemeleri de ekleyip mikserle pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpıyoruz.

Silikon cupcake kalıplarına kek karışımını paylaştırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.

Fırından çıkan cupcakelerimiz soğuyunca üzerlerine pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun..

Yorum Yaz

Havuç Topları

Merhabalar;

Sevgili arkadaşım Meltem’in bir klasik haline gelen havuç mücver toplarını sizlerle paylaşmak istiyorum. Bu tarifi ister ikram olarak ister yemek yanına meze olarak sunabilirsiniz. Lezzetiyle herkesin beğenisini kazanan bu tarifi mutlaka denemelisiniz..

MALZEMELER

  • 1 kg havuç
  • 2 yumurta
  • 2 veya 3 su bardağı un
  • 1 şişe maden suyu

Üzeri için;

  • Sarımsaklı yoğurt
  • Yağda kızarmış pul biber

YAPILIŞI

Havucu rendeliyoruz. Bir tavada suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz. Tuzunu ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.

Tüm malzemeleri ekleyip cıvık olmayacak bir kıvam elde ediyoruz. Burada unu kendiniz ayarlayabilirsiniz. Bazı maden suyu şişeleri büyük olduğundan daha çok un gerekebiliyor. Kıvamı kabak mücver kıvamında olmalı. Elimizle top top şekil verip kızgın yağda kızartıyoruz.

Üstüne sarımsaklı yoğurt ve kızarmış pul biber döküp servis ediyoruz. Afiyet olsun..

Yorum Yaz

Nescafe’li Pasta

Bugün sizleri çok hafif bir pastayla tanıştıracağım.. Tarifin ve resimlerin sahibi sevgili arkadaşım Ayçin.. Pasta o kadar güzeldi ki herkes tarif alma yarışına girdi tabi herkese siteyi adres gösterdik :) İşte arkadaşların merakla beklediği tarif..

MALZEMELER

Kek için;

  • 4 yumurta
  • 5 türk kahvesi fincanı şeker
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 küçük paket kakao
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı su içinde eritilmiş nescafe

Muhallebi için;

  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 paket krem şanti + 1 su bardağı süt

Süsleme için;

  • 1 küçük paket kakaolu bisküvi

YAPILIŞI

Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Süt ve sıvıyağ ekleyip tekrar çırpıyoruz. Nescafe’li su hariç tüm malzemeyi ekleyip çırpıyoruz. Keki önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 45 dk. pişiriyoruz.

Kek fırından çıkınca 1 su bardağı su ile hazırladığımız nescafe’yi kekin üstüne döküyoruz ve soğumasını bekliyoruz.

Muhallebi için süt, un ve şekeri bir tencereye alıp karıştırarak pişiriyoruz. Ayrı bir yerde 1 paket krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpıp buzdolabında soğutuyoruz. Muhallebi soğuyunca krem şantiyle karıştırıp çırpıyoruz.

Kek soğuyunca muhallebiyi üstüne döküyoruz. Kakaolu bisküviyi robottan geçirip süslemek için kekin üstüne serpiyoruz. Afiyet olsun..

Yorumları Gör

Etimek Tatlısı

Klasik ama lezzetli bir tatlıdır etimek tatlısı. Uzun zamandır yapmamıştım malum yeni lezzetler deniyoruz hep :) Misafirlerim de benim gibi özlemiş bu tatlıyı hep birlikte severek yedik. Bilmeyenler veya özleyenler için işte etimek tatlısı..

MALZEMELER

  • 1 paket tuzsuz etimek

Karamelize şurup için;

  • 2 su bardağı şeker
  • Birkaç damla limon
  • 2 su bardağı su

Muhallebi için;

  • 750ml süt
  • 3 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • Damla sakızı

Üzeri için;

  • 1 paket krem şanti
  • Ceviz kırığı

YAPILIŞI
Etimekleri dikdörtgen borcama diziyoruz. Şurup için şekeri bir tencereye alıyoruz. Birkaç damla limon sıkıyoruz. Orta ateşte sürekli karıştırarak şekeri eritiyoruz. İyice karamelleşince üzerine suyu döküyoruz. Suyu dökünce şeker sertleşecektir panik yapmayın ve karıştırarak şekeri eritin. Şeker tamamen eriyince ocaktan alın. Şerbet biraz ılınınca etimeklerin üzerine döküyoruz.
Muhallebi için tüm malzemeleri orta ateşte karıştırarak kaynatıyoruz. Ocaktan alıp ılınınca şerbetli etimeklerin üzerine döküyoruz.
1paket krem şantiyi tarifine göre hazırlıyoruz ve muhallebinin üzerine döküyoruz. Ceviz kırığı ile süslüyoruz. Afiyet olsun..

Yorum Yaz

Muzlu Mocha

Bugün yağmur ve soğuk olunca evden dışarı çıkamadık. Ben de eldeki tarifleri karıştırıp farklı bir şeyler deneyeyim dedim. Bir dergiden kestiğim bu tarifi bulunca hemen kolları sıvadım. Farklı bir lezzet arayanlara evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir içecek. Bu tariften 4 bardak mocha elde edebiliyoruz. Başlayalım bakalım :)

MALZEMELER

  • 2 adet muz
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı nescafe
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 2 çorba kaşığı bal

Süsleme için; 1 paket sade krem şanti, 1 çay bardağı soğuk süt ve kakao

YAPILIŞI

Muzların kabuklarını soyup robota koyuyoruz. Diğer malzemeleri de ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar robottan geçiriyoruz. Bardaklara paylaştırıyoruz. Krem şantiyi 1 çay bardağı süt ile hazırlıyoruz. Sıkma torbasına alıp içeceklerin üstüne sıkıyoruz. Kremanın üstüne kakao serpiyoruz. Afiyet olsun..

Yorum Yaz

Güveçte Kaşarlı Mantar

Merhaba sevgili dostlar,

Mantarın ne kadar faydalı olduğunu bilmeme rağmen açıkçası çok severek yemiyordum. Bir dostumun tavsiyesi üzerine mantarı güveçte bol kaşarlı pişirince tüm fikrim değişti :) Bu tarife resmen bayıldım :) Bundan sonra soframda sıkça yer alacağı kesin olan bu tarifi sizlerle paylaşmak isterim.. Ben bu porsiyonluk güveçleri etin yanına hazırladım. Hem sunumu çok şık oldu hem de yemesi rahat oldu.

MALZEMELER

  • 10 adet küçük boy mantar
  • Tereyağ
  • Kaşar rendesi
  • Tuz, karabiber

YAPILIŞI

Mantarların saplarını çıkarıyoruz. Mantar yıkanmaz derler ama ben yıkadım. Güveçi tereyağ ile yağlıyoruz. Mantarları güvece yerleştirip içlerine çay kaşığı ucuyla tereyağ koyuyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz. Kaşarı rendeliyoruz. Güveci fırından çıkarıp kaşarı serpiyoruz ve tekrar fırına veriyoruz. Üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun..

Yorum Yaz

When you want blog, you can take it free wordpress themes. Start good web design for your blog. If you want take good files. Take it pthc torrent and online service. How buy house?! Look here: free online mortgage calculator, take it now. When you want blog, you can take it wordpress themes with ad space. Start good web design for your blog.